Le cousin de la mousse choco-marron
Le cousin de la mousse choco-marron c'est tout simplement une gourmandise qui lui ressemble au niveau de l'appareil mais qui diffère par sa texture finale. Même son nom lui est proche : Moëlleux marron-choco.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 1 oeuf
- 140 g de crème de marron
- 25 g de chocolat noir
- 2 cuillères à café de poudre de noisettes
- 1 cuillère à café de rhum
- 1 pincée de sel
Préparation :
Faire fondre le chocolat au bain-marie. Une fois tiédi, le verser sur le jaune d'oeuf et mélanger. Ajouter la crème de marron, la poudre de noisettes et le rhum et bien mélanger. Battre le blanc en neige et l'incorporer délicatement à l'appareil.
Verser dans des moules individuels préalablement beurrés (même s'ils sont en silicone). Faire cuire dans un four préchauffé à 190°C pendant 13 min.
Contrairement à son cousin, le moëlleux marron-choco convient davantage pour le goûter que pour le dessert.